サイエンスZERO 「秋の夜長のワイン夜話 香りのヒミツ大解明!」

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日本でも年々人気が高まるワイン。そのワインに去年、新発見が!ワインのおいしさは「香り」で決まると言われるが、その香りはブドウの品種に左右されると考えられてきた。ところが最新研究によって、香りには「酵母」が大きく関わっていたことが判明したのだ!この発見で、香りを自在にコントロールしたワインが誕生する可能性も見えてきた。秋の夜長のこの季節、思わず一本開けたくなる、とっておきのワイン夜話をお届けする!

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制作国 : 日本     制作年 : 2016年

キャスト : 出演:東原和成、佐々木佳津子、竹内薫、南沢奈央/語り(語り手):土田大

再生時間 : 30分    再生方法 : Flash    帯域 : 384k/768k/1500k

価格 : 108円     見放題パック972円/月額     視聴期間 : 3日間

配信期間 : [2016年11月08日 ~ 2017年11月07日]

(C)NHK

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