ドキュメンタリー・情報 - 産業

小さな旅 「港町の心意気 いちずに~静岡県 西伊豆町~」

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伊豆半島の西部、静岡県西伊豆町は、漁業の町として栄えてきた。この時期、漁師たちが狙うのは高値がつくヤリイカだ。かつお節店では、地域の正月の縁起物「潮かつお」作りが始まっていた。かつてカツオ漁でにぎわった西伊豆の誇...+

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NHKスペシャル 平成史スクープドキュメント 第2回「バブル 終わらない清算~山一証券破綻の深層~」

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シリーズ「平成史スクープドキュメント」。バブル崩壊の象徴となった1997年の山一証券破綻の深層を見つめる。東京大学経済学図書館に保管されている山一証券の創業から破綻にいたるまでの膨大な社内資料。その中に、破綻に深...+

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世界入りにくい居酒屋(全72話)   2話分

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世界のどこでも、いい居酒屋は必ず、入りにくいオーラを出しまくっている。この番組は、世界の有名観光地にある「入りにくい店No.1」を徹底調査。地元ならではの美食・美酒を楽しみ、文化の違いに驚き、店の人や客たちとの会...+

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KIMONO革命~全世界の晴れ着を創る~

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「着物プロジェクト」をけん引するのは福岡県で呉服店を営む高倉慶応さん。着物業界が高齢化や後継者不足などで“存亡の危機”に立たされている中、現状を覆したいと4年前に開始。全国の作家に協力を呼びかけ、各国をテーマにした...+

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ドキュメント72時間 「さらば築地市場 いつもの立ち食いそば屋で」

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2018年10月、83年の長い歴史に幕を下ろした築地市場。場外の通りにある、立ち食いそば屋が舞台。まだ薄暗い早朝にもかかわらず、人がいっぱいの店内。これから始まる競りに備え、市場で働く男たちがそばをかきこみ、仕事...+

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小さな旅 「麗しの水 蔵の町へ~福島県 喜多方市~」

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飯豊連峰の豊かな伏流水が注ぎ込む福島県喜多方市。230年あまり続く酒蔵では、新酒の仕込みが始まっていた。代々大切に水を守ってきた酒蔵には、水の神様を祭った神棚が。豊かな水に感謝して手を合わせる。名物の喜多方ラーメ...+

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ドキュメント72時間 「函館 ハンバーガーと幸せと」

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年間500万人の観光客が訪れる北海道・函館。ここで最近、新たな名所として人が集まるハンバーガーショップがある。特徴は「デカ盛り」。唐揚げやトンカツがそのまま挟まれた特大バーガー。お昼にほおばれば、夕食はいらないと...+

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小さな旅 「おらが町の葡萄酒~山梨県 甲州市勝沼~」

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日本有数のブドウの産地、山梨県甲州市勝沼町。実りの秋を迎え旬の味を求める人で賑(にぎ)わっている。新種のブドウが人気を得るなか江戸時代から作られ町を支えてきた歴史あるブドウ「甲州」を育て続ける農家。ブドウ農家が原...+

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小さな旅 「島家族 心ひとつに~愛知県 篠島~」

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愛知県三河湾に浮かぶ篠島は、古来より漁業をなりわいとしてきた漁村だ。網元3代目の漁師は、4姉妹のお父さん。網元が自分の代で途絶える危惧もあるが、娘たちの成長を温かく見守る。島の家族のひと夏を見つめた。島には海の安...+

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ドキュメント72時間 「東京・新橋 ジューススタンド夏物語」

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サラリーマンの町、東京・新橋。ここに、働く人たちが憩いを求めてやってくる老舗のジューススタンドがある。桃やスイカ、ゴーヤーにウコンにアロエまで。季節の果物や野菜から生まれる色とりどりのジュースを求めて、1日150...+

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