大人から子どもまで大好物に挙げる定番メニューの「から揚げ」だけのレシピ10を集めたレシピ動画が第2日本テレビの「キューピー3分クッキング」で特集されている。これから行楽に運動会にとお弁当を作る機会の増えるこの時期に、これまでとは違った味付けでさらにから揚げのレパートリーを増やすのに一役買ってくれる便利な特集だ。

から揚げは幅広い年齢層から好きなメニューに挙げられる人気食であるが、各家庭の味となると毎回同じ味付けで定番である反面マンネリ化してしまうメニューでもある。今回集められた10のレシピは、ベーシックなものから一手間加えて豪華に仕立て上げたもの、普段は使わないスパイスを使って新たな味を開拓したものなどバリエーションは豊富だ。から揚げ好きにはどれも気になるレシピが揃って目移りしそうな程だ。
今回の特集で目に付くのは、珍しい調味料を使って味付けしたもの。「鶏手羽のニョクマム揚げ」はその名の通りベトナムの調味料・ニョクマムを使ってエスニック風味に仕立てたもの。「鶏肉のココナッツ風味揚げ」もトロピカルな風味でいつものから揚げとは違った味わいを堪能出来る。そしてから揚げと相性の良いレモン味仕立てのものも「鶏肉のレモングラス揚げ」「鶏のから揚げレモンソース」と2種類用意されている。和風では「鶏肉の竜田揚げ」「鶏肉のピリ辛揚げ」「鶏肉のから揚げみょうがソース」と揃い、一つの食材と調理法だけでも実に幅の広い味付け方法でのレシピが集められている。当然ベーシックなから揚げの作り方も紹介されており、初めてから揚げ作りにチャレンジしたいという人にも下ごしらえなどから分かりやすく解説されている。
「油淋鶏」や「チキン南蛮」といった外食メニューも入り、鶏肉を存分に味わいつくすレシピにお弁当からメインディッシュ、おつまみ夜食にとフル活用出来る今回の特集は是非チェックしておきたい。

「キューピー3分クッキング」の動画「どんなときも、ご機嫌！から揚げ特集」は第2日本テレビの同番組コーナーで視聴出来る。


【どんなときも、ご機嫌！から揚げ特集】動画コンテンツ一覧