ブルーベリーが、眼と精神と健康維持に効果的と、欧米諸国などでも大注目されている果実だが、お隣、韓国では、ブルーベリーがダイエットにも効果があると、今、話題になっている。このニュースをSBCニュースが動画で報じている。

動画では、ダイエット食としてのブルーベリーの効能と、ブルーベリーを使った料理の紹介をしている。

紹介している料理は、どちらも韓国らしい料理法で、最初に紹介するのは、ブルーベリー・ソルキといって米粉を使った韓国独特の餅だ。日本で食べる餅のような粘り気はない。お祝い事には欠かせない縁起の良い料理法。
続いて紹介するのは、ブルーベリー・サムといって野菜と一緒にブルーベリーを包む見た目にもかわいい料理。宮廷料理、焼肉など、包んで食べる料理が韓国には多い。

どうやら「ブルーベリー」は、美味しくて、健康に良くて、やせられる。夢の食品のようだ。薄着になりはじめる今こそ、試してみては？

***　以下、記事翻訳　***

ブルーベリーがお腹の贅肉を取る？

最近ブルーベリーが腹部の肥満に効果的という研究結果が発表され、注目を浴びている。

ブルーベリーは、ビタミンCとE、そして、抗酸化物質であるアントシアニンとポリフェノールが豊富。このため、視力の向上、老化防止、退行性疾患予防を助けるという。

タイムズ誌が成長する10代の健康食品といっているブルーベリーは、ダイエットにも効果的だ。

ブルーベリーを応用したブルーベリー・サム（包み）、ブルーベリー・ソルキ（韓国餅）などを摂取すれば、カロリーは抑えて、不足しやすいビタミンは十分摂取することができる。

◆ ブルーベリーがお腹の贅肉を取る？