美の壺  全33話

「しあわせの小宇宙 台所」

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誰にとっても身近な「台所」。こだわり空間を徹底探検! ▽料理家・枝元なほみさんのプロの台所とは? 台所の癒やし効果を教える ▽世界の台所を建築家が再現したミニチュア模型に「なるほど」満載! ▽炎でじっくりレンガ釜の料理 ▽400年続く京都の老舗料亭の「おくどさん」 ▽美術家・森村泰昌さんの遊び心あふれる台所 ▽日本と海外のアンティーク家具をカスタマイズするハイブリッドな台所 ▽釜神降臨?!

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制作国 : 日本     制作年 : 2019年

キャスト : 出演:草刈正雄、森村泰昌、枝元なほみ/語り:木村多江

再生時間 : 29分    再生方法 : Flash    帯域 : 384k/768k/1500k

価格 : 110円     見放題パック990円/月額     視聴期間 : 3日間

配信期間 : [2019年11月10日 ~ 2020年11月06日]

(C)NHK

「すこやかな芸術品 益子焼」

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ぽってりとした素朴な土感とあたたかみが持ち味の益子焼。江戸時代末期に栃木県益子町で、すり鉢、瓶など生活の道具として誕生 ▽益子焼を芸術品に高めた人間国宝の濱田庄司の作品 ▽今や500人もの陶芸家が個性を磨く ▽かの有名駅弁の誕生秘話 ▽乙女が胸キュン!カラフルな陶器を作る若手陶芸家 ▽5日間の寝ずの番!炎を器に写し取る窯焼きに密着。伝統、斬新、癒やし、自然…多様に広がる益子焼の世界を紹介!

字幕

制作国 : 日本     制作年 : 2019年

キャスト : 出演:草刈正雄、語り:木村多江

再生時間 : 29分    再生方法 : Flash    帯域 : 384k/768k/1500k

価格 : 110円     見放題パック990円/月額     視聴期間 : 3日間

配信期間 : [2019年10月27日 ~ 2020年10月23日]

(C)NHK

「一杯の至福 コーヒー」

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豊かな味と香りを引き出す「ドリップ」。ハンバーグのように膨らむ抽出の技とは?!▽世界2位のサイフォニストが、繊細な感覚と技でいれる「サイフォンコーヒー」▽コーヒー豆を焼き上げる「焙煎(ばいせん)」。機械と手回し、それぞれの名人が、豆の一瞬の変化を見極める!▽イタリア人がエスプレッソに欠かせない「コーヒーのシャツ」とは?▽「飲んで5分後に味が出てくる」という、新感覚のエスプレッソの秘密に迫る!

字幕

制作国 : 日本     制作年 : 2019年

キャスト : 出演:草刈正雄、山田康一、中山吉伸、森光充子、大坊勝次

再生時間 : 29分    再生方法 : Flash    帯域 : 384k/768k/1500k

価格 : 110円     見放題パック990円/月額     視聴期間 : 3日間

配信期間 : [2019年10月20日 ~ 2020年10月16日]

(C)NHK

「あの人に贈る 花束」

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感謝や祝福などの思いをこめて贈る「花束」 ▽フラワーデザイナーのローラン・ボーニッシュさんはフランスの田舎の庭をイメージ ▽ジュエリーデザイナー出身のフラワースタイリストが花で表現する夕暮れの景色とは? ▽京都で30年近く続く花屋の店主は、西陣織から影響を受けて、中間色のグラデーションを! ▽花瓶ではなく壁に飾る、新しいスタイルの「スワッグ」とは? ▽花束に見立てた多肉植物の贈り物も!

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制作国 : 日本     制作年 : 2019年

キャスト : 出演:草刈正雄、ローラン・ボーニッシュ、浦沢美奈、田口一征、田辺麻美

再生時間 : 29分    再生方法 : Flash    帯域 : 384k/768k/1500k

価格 : 110円     見放題パック990円/月額     視聴期間 : 3日間

配信期間 : [2019年10月06日 ~ 2020年10月02日]

(C)NHK

「日本のうま味 だし」

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家庭料理から懐石料理まで、日本の料理に欠かせない「だし」。かつお節や昆布から出る「うまみ」はいま世界から大注目!ジャンルを超えて進化する「だし」の世界を紹介! ▽かつお専門食堂が生み出す、「舌の上でとろける」かつお節とは? ▽熟成させることでうまみが増すという、昆布の秘密とは? ▽京懐石の料理人が伝授する「あわせだし」のひき方 ▽もはや主役!ジュレ状のだし ▽イタリア料理との絶品コラボ!

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制作国 : 日本     制作年 : 2019年

キャスト : 出演:草刈正雄、永松真衣、泉昌樹、西岡遼、平雅一

再生時間 : 29分    再生方法 : Flash    帯域 : 384k/768k/1500k

価格 : 108円     見放題パック972円/月額     視聴期間 : 3日間

配信期間 : [2019年09月29日 ~ 2020年09月25日]

(C)NHK

「未知への扉 図鑑」

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今、空前の図鑑ブーム! ▽1800冊集めた“図鑑コレクター”のイチオシの図鑑とは? ▽図鑑の原点の原画公開! ▽どこまでも細密に、どこまでも美しく。「ボタニカルアート」の制作に密着! ▽解剖学者の養老孟司さんが、少年時代夢中になったドイツの昆虫図鑑 ▽虫の命を未来に届ける「サイエンティフィック イラストレーション」とは?! ▽図鑑ブームの火付け役となった出版社の、図鑑開発現場に迫る!

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制作国 : 日本     制作年 : 2019年

キャスト : 出演:草刈正雄、端田晶/語り:木村多江

再生時間 : 29分    再生方法 : Flash    帯域 : 384k/768k/1500k

価格 : 108円     見放題パック972円/月額     視聴期間 : 3日間

配信期間 : [2019年09月08日 ~ 2020年09月04日]

(C)NHK

「日々を潤す ビール」

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注ぎの名人が作り出す、極上の泡。注ぎ方を変えるだけで、同じビールが全く違った印象に! ▽まるで宝石箱!味わいを追求した先に生まれた、色とりどりの「エールビール」 ▽世界が驚いた、「黄金色のビール」誕生秘話 ▽世界大会で金賞受賞のアメリカ人醸造家が静岡で作る、香り高きビールとは!? ▽世界各国のビールと絶品料理を組み合わせた「ペアリング」で新たな魅力が!日々を潤すビールの奥深い魅力に迫る!

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制作国 : 日本     制作年 : 2019年

キャスト : 上記キャストと同じ

再生時間 : 29分    再生方法 : Flash    帯域 : 384k/768k/1500k

価格 : 108円     見放題パック972円/月額     視聴期間 : 3日間

配信期間 : [2019年08月25日 ~ 2020年08月21日]

(C)NHK

「のどごし涼し そうめん」

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夏の定番!そうめんの知られざる「素顔」に迫る ▽奈良・三輪そうめんと大神神社1200年の深イイ関係 ▽ソーメン五郎改め松本幸四郎のそうめん愛 ▽絶品!キャビアやトリュフとコラボ ▽梅雨があるからおいしくなる!?そうめんの不思議 ▽84歳・手のべの妙技・細さ0.2mmの白髪そうめん ▽どんどん伸びる!「白い生き物」熊本発・夜通しの手作業に密着! ▽意外!そうめん評論家のイチ押しレシピとは?

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制作国 : 日本     制作年 : 2019年

キャスト : 出演:草刈正雄、松本幸四郎、池側義嗣、奥村彪生、ソーメン二郎

再生時間 : 29分    再生方法 : Flash    帯域 : 384k/768k/1500k

価格 : 108円     見放題パック972円/月額     視聴期間 : 3日間

配信期間 : [2019年08月11日 ~ 2020年08月07日]

(C)NHK

美の壺スペシャル 「日本の避暑地」

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日本の避暑地の魅力を大特集!▽上高地のリゾートホテルが誇る極上の“おもてなし”に密着!▽奥日光・ベルギー大使館別荘の、大使自慢の絶景とは?▽軽井沢のエッグ・ベネディクトにオーベルジュの朝採れ野菜のフランス料理…避暑地で話題のグルメが続々登場!▽人気の海のリゾート・湘南の意外な歴史とは?!▽80年前の軽井沢を記録した「夏休み絵日記」に秘められた美しい夏の思い出!▽俳優・木村多江も、憧れの軽井沢へ!

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制作国 : 日本     制作年 : 2019年

キャスト : 出演:草刈正雄、柴田理恵、阿佐ヶ谷姉妹、ゴルゴ松本、レッド吉田/語り:木村多江

再生時間 : 89分    再生方法 : Flash    帯域 : 384k/768k/1500k

価格 : 216円     見放題パック972円/月額     視聴期間 : 3日間

配信期間 : [2019年08月04日 ~ 2020年07月31日]

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「涼を楽しむ 夏の甘味」

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わらび餅、ゼリー、みつ豆、ところてん、水ようかん…安らぎと清涼感をもたらす夏の甘味を紹介! ▽京都・貴船の川床でいただく「わらび餅」 ▽食べる宝石! 創業130年以上の和菓子店が手がける輝く「ゼリー」 ▽目にも涼しい、氷のような寒天キューブの「みつ豆」 ▽黒蜜派? 酢じょうゆ派? 富士山の湧き水が生み出す「ところてん」 ▽向田邦子が、音楽から照明までこだわる「水ようかん」究極の味わい方とは?!

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制作国 : 日本     制作年 : 2019年

キャスト : 出演:草刈正雄、夏井いつき、向田和子/語り:木村多江

再生時間 : 29分    再生方法 : Flash    帯域 : 384k/768k/1500k

価格 : 108円     見放題パック972円/月額     視聴期間 : 3日間

配信期間 : [2019年07月14日 ~ 2020年07月10日]

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