動画だから良く分かる！あのオレンジページが動画でお料理指南番組をスタート！

人気雑誌のオレンジページが、文字では分かりづらい料理のプロセスや、人気料理研究家によるおしゃべりつきのレシピ等を動画で紹介する『キッチンＴＶ』をスタートした。

雑誌オレンジページでは、旬の野菜や素材を使用した料理レシピはもちろん、食材の保存方法やファッション、暮らし方まで、素敵なライフスタイルに役に立つ情報を提供してきたが、ＷＥＢ上でも「オレンジページnet」を開設している。昨年１２月にはサイトをリニューアルして『キッチンTV』などのコーナー を追加したことで、一層充実したサイトになった。

『キッチンＴＶ』では、“毎日のごはん作りに本当に役に立つサイト”を目指して、「料理の基礎レッスン」「お菓子の基礎レッスン」「コウケンテツチャンネル」「e-ＬｅｓｓｏｎPR」などのコーナーが用意されている。

料理やお菓子のの基礎レッスンでは、いまさら他人には聞きくい日本的な野菜や肉の切り分け方から下ごしらえの仕方までを、先生のコメントつきで実践して見せてくれるので助かる。特に、お菓子などで生クリームやスポンジ生地の泡立てるとき、“ツノが立つくらい”とか“六分立て”と料理本に書いていても初心者にはなかなか理解しづらいものだが、こうやって動画で説明してくれると、とっても理解しやすい。お菓子作りは基本どおりに作らないと、膨らみが悪くなったりして失敗することが多いので、これは大助かりだ。

他にも、料理研究科のコウケンテツ先生のチャンネルでは、旬の材料を使った食事をセットで紹介してくれ、わがままレシピのコーナーでは、コメントつきで実践して教えてくれる。ところどころでちょっとした料理のコツも教えてくれるのもうれしい。

今や、料理は女性だけでなく“モテル男”の必須条件！巷に男の料理教室はあるけれど、そこまではまだ。。。という男性陣のはじめの一歩としてもちょうど良いサイトに仕上がっている。

◆ オレンジｎｅｔ『キッチンＴＶ』