ドキュメンタリー・情報 - 暮らしと社会 - 文化

風土に適合し、長い年月をかけてはぐくまれ、磨かれる食文化。世界のさまざまな民族の食べ物を、作る人々の努力と知恵に焦点を合わせて紹介します。そこから見えてくる食のルーツと人間とのかかわりや食の原点を改めて考え、飽食...

仙台平野周辺の農村では、奥羽山脈から吹き降ろす季節風から家を守るため、家の周りに作られた屋敷林「イグネ（居久根）」が多く見られます。「居」は住居、「久根」は仕切りという意味。一面に広がる田んぼの海にぽっかり浮かん...

かつて地中海の貿易拠点だったイタリア・ベネチアでは、千年の昔から仮面を付けて町中を歩くカーニバルが開かれてきました。サンマルコ広場での公式イベントのほか、各所で仮面舞踏会や風刺劇が催されます。しかし、最大の見所は...

ダイナミックなアクションで映画ファンをひきつける中国武術・カンフー。ルーツは紀元前３世紀にさかのぼり、その後、長い歴史の中で多様な流派と技が生まれました。禅僧の修行の中から生まれた勇猛果敢な少林寺派。道教の教え「...

セイロン茶葉やアーユルベーダーなどスリランカの見所をたっぷり紹介します。

チリの北部に広がるアタカマ砂漠の日中の気温は５０℃。しゃく熱の太陽が照りつけ、“世界で一番乾いた大地”といわれています。その砂漠のほぼ中央にあるキリャグアという村では、１９７２年から２００９年までの３７年間で、雨が...

広い地球上で最も寒い場所、最も長生きの村、最も混雑した場所など「世界で一番」の場所には、いったい何があるのでしょうか。そこにはどんな人々がどんな暮らしをしているのでしょうか。地球環境の多様性と、あらゆる状況で生き...

太平洋のほぼ真ん中、赤道近くにあるクリスマス島（キリバス共和国）はサンゴ礁だけでできた世界最大の島。ここでは、さまざまな種類の魚や数十万羽の渡り鳥が暮らし、人々は自然と共に生活しています。いっぽうで、この島は、か...

東西２．２ｋｍ、南北１．２ｋｍの旧市街に、路地の数が１３０００、袋小路は１０００あまり。一度足を踏み入れたら、必ず道に迷うといわれる迷路の街、モロッコのフェズ。けれども、一見、混とんとしているこの街にも、“安心の...

人はなぜ過酷な環境で生きようとするのでしょうか？ボリビアの都市・エルアルトは標高４１５０ｍ。都市としての基盤を持つ街の中では、世界で一番高い街。森林限界を越えているために緑は乏しく、昼夜の気温差は３０℃近く、気圧...