ドキュメンタリー・情報 - 産業 - 飲食業

ドキュメント72時間 「冬の東京 あのたい焼きをもう一度」

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駅前の再開発が進む東京・四谷。通りを入った路地に、創業60年の小さな「たい焼き屋」がある。連日数十人が列を作り、寒くなればなるほどその列は長くなるという。味は「粒あん」のみ。創業以来使い続けている鋳型で焼くたい焼きは、1個150円...+

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世界入りにくい居酒屋(全72話)   2話分

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世界のどこでも、いい居酒屋は必ず、入りにくいオーラを出しまくっている。この番組は、世界の有名観光地にある「入りにくい店No.1」を徹底調査。地元ならではの美食・美酒を楽しみ、文化の違いに驚き、店の人や客たちとの会話から、その土地の...+

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ドキュメント72時間 「函館 ハンバーガーと幸せと」

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年間500万人の観光客が訪れる北海道・函館。ここで最近、新たな名所として人が集まるハンバーガーショップがある。特徴は「デカ盛り」。唐揚げやトンカツがそのまま挟まれた特大バーガー。お昼にほおばれば、夕食はいらないという客も少なくない...+

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ドキュメント72時間 「東京・新橋 ジューススタンド夏物語」

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サラリーマンの町、東京・新橋。ここに、働く人たちが憩いを求めてやってくる老舗のジューススタンドがある。桃やスイカ、ゴーヤーにウコンにアロエまで。季節の果物や野菜から生まれる色とりどりのジュースを求めて、1日150人を超える客が訪れ...+

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ドキュメント72時間 「大阪・西成 24時間夫婦食堂」

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再開発が進む大阪・西成。町の一角に、40年以上続く24時間営業の食堂がある。店の売りは大盛りのメニューと聞き上手なマスターとママ。2人にグチや悩みを聞いてもらおうと、絶えることなくお客さんがやってくる。仕事を求めて西成にたどり着い...+

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行列のできる!? 街角うまい店ガイド(全2話)   2話分

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有名スイーツ店から伝統の元祖店や地元の評判店など情報満載!!レポーターの女性たちが街角の美味しいお店を紹介します。

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科學堂へようこそ(全26話)   1話分

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アンティーク・カフェ「科學堂」のおじいちゃんと一緒に、暮らしの中の身近な道具について、その発達の歴史を振り返ります。

政府インターネットテレビ 31ch地域の元気(全87回)   2回分

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全国各地における地域活性化などのさまざまな取り組みを紹介しています。

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THE MAKING(全?話)   2話分

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私たちの身の回りにある「モノ」たちのできあがる姿をビデオで追った「メーキング・ムービー」。最新の科学技術と伝統の技によって「モノ」たちが作り上げられる過程を映像でつづります。原料から製品に変わっていく驚きの映像をお楽しみください。

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