あおもりラーメン大百科全74回

十四杯目は、弘前市にある「つじや」のつけ麺 650円。
スープ⇒豚コツ、鶏ガラ、煮干などのダブルスープ/味⇒しょう油味/麺⇒太麺/具⇒チャーシュー、メンマ、ネギ、なると
住所⇒弘前市堀越柳田92-2
TEL⇒0172-27-4007
営業時間⇒11:00~22:00(年中無休)
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十三杯目は、南部町にある「ごっつりラーメン」のまろやか塩ラーメン 525円。
スープ⇒豚を中心に昆布、煮干、野菜をブレンド/味⇒あっさり塩味/麺⇒細ちぢれ麺の多加水麺/具⇒チャーシュー、のり、メンマ、なると、ネギ、チンゲンサイ、白ごま
住所⇒南部町苫米地字白山堂1-23
TEL⇒0178-84-4510
営業時間⇒11:00~23:00(年中無休)
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十二杯目は、五所川原市にある「たけ屋」の中華そば 450円。
スープ⇒5種類の煮干し、豚骨、鳥ガラ、昆布、野菜/味⇒あっさりしょうゆ味/麺⇒細ちぢれ麺/具⇒とろけるチャーシュー、メンマ、ネギ、のり
住所⇒五所川原市小曲沼田6-13
TEL⇒0173-34-8018
営業時間⇒11:00~20:00(水曜日定休)
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十一杯目は、青森市にある旭川らぅめん青葉のしょう油ラーメン 600円。
スープ⇒魚系、動物系、野菜のトリプルスープのブレンド/味⇒こってりしょう油味/麺⇒中太ちぢれの卵麺(特注)/具⇒チャーシュー、メンマ、ネギ
住所⇒青森市浜田豊田32-3
TEL⇒017-774-1700
営業時間⇒11:00~20:00(水曜日定休)
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十杯目は、藤崎町にあるめん食房 幡龍の担々めん(細麺) 680円。
スープ⇒鳥ガラ・豚ガラ/麺⇒細ちぢれ麺/具⇒野菜炒め・ひき肉 他
住所⇒南津軽郡藤崎町西豊田2-1-4
TEL⇒0172-75-9190
営業時間⇒11:00~23:00
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九杯目は、青森市にある醤油家 おゝ田の黒醤油ラーメン 550円。
スープ⇒脇野沢産焼干し、昆布、鶏ガラ、豚ガラ/味⇒しょうゆ味(北海道産濃い口しょうゆ)/麺⇒細麺、手打ち麺/具⇒チャーシュー、メンマ、ねぎ、のり
住所⇒青森市合浦1-8-7
TEL⇒017-742-1991
営業時間⇒10:30~21:00(定休日なし)
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八杯目は、黒石市市ノ町にある長崎家の冷し支那そば 500円。
スープ⇒焼干し、根昆布、厚削りぶし、薄口しょうゆ/味⇒しょうゆ味/麺⇒手打ち/具⇒チャーシュー、ふ、ねぎ、メンマ
住所⇒黒石市市ノ町40-2
TEL⇒0172-52-3201
営業時間⇒10:30~16:00
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七杯目は、弘前市にある「だるまや」のみそラーメン 600円。
スープ⇒豚骨、煮干し、昆布/味⇒みそ味(信州、津軽みそブレンド)/麺⇒太ちぢれ麺/具⇒チャーシュー、もやし、コーン、ねぎ
住所⇒弘前市早稲田1-13-11
TEL⇒0172-26-9605
営業時間⇒17:00~23:00(水曜日定休)
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六杯目は、むつ市にある「道の駅・かわうち湖」内のひばっ子ラーメン 550円。
スープ⇒昆布、鶏ガラ、豚骨、焼干し/味⇒しょうゆ味/麺⇒中細麺/具⇒チャーシュー、メンマ、ふ etc
住所⇒むつ市川内町川内福浦山314
TEL⇒0175-38-5108
営業時間⇒平日9:00~16:00
土日祝9:00~17:00(毎週火曜日休館)
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五杯目は、青森市にあるカネシメ柿崎の手打ち中華 500円。
スープ⇒魚系ダシと動物系スープのブレンド/味⇒和風しょうゆ味/麺⇒手揉み幅広ちぢれ麺(自家製)/具⇒チャーシュー、メンマ、ねぎ、のり
住所⇒青森市長島1-6-5
TEL⇒017-722-4967
営業時間⇒10:30~20:30(日曜日定休)
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