NHK、1月1日美の壺スペシャル「日本のすし」

【年末年始番組】NHK 美の壺では、2025年1月1日6:10〜「日本のすし」に密着、江戸前・京都・金沢のすしの魅力を紹介、NHK総合とNHKプラスで見逃し配信を実施。



140年伝わる老舗の技に密着！「江戸前ずし」の艶の秘密とは？！
京都の「さばずし」「箱ずし」には、極上の心づくしが！
金沢では、回転ずしが大盛況！地元の魚をこよなく愛するすし職人のこだわりとは！？
俳優・木村多江も「知られざるすし」を探して高知の山へ！
石橋蓮司×草刈正雄のすし対決！

＜放送・配信予定＞
1月1日(水) 午前6:10〜午前6:55
NHK総合・NHKプラス（見逃し配信）


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