あおもりラーメン大百科全74回
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七十四杯目は、青森市にある「らーめん出し屋 五丈軒」バラそば 780円。スープ⇒豚骨、鶏ガラ、煮干のスープに自家製のしょうゆだれ味⇒しょうゆ味麺⇒自家製の中太ちぢれ麺具⇒バラ肉チャーシュー、メンマ、煮卵、ネギ住所⇒青森県青森市浜田1-10-15TEL⇒017-762-2255営業時間⇒11:30～15:0017:00～21:00
十三杯目は、青森市にある「ラーメンの店 味てん食堂」みそ野菜ラーメン 650円。スープ⇒鶏ガラ、ゲンコツ、野菜、干物など味⇒みそ味麺⇒かための細ちぢれ麺具⇒ニラ、タマネギ、モヤシ、白菜住所⇒青森県青森市浅虫蛍谷43-1TEL⇒017-752-2140営業時間⇒12:00～15:0020:30～ 1:30(第2・第4火曜日定休)
七十二杯目は、青森市にある「とんこつらーめん大伸」のつけめん(ひや盛) 780円。スープ⇒豚骨(割りスープ…カタクチイワシの煮干し)味⇒しょうゆ味（10種類の香草）麺⇒太麺具⇒チャーシュー、メンマ、青ネギ、魚粉住所⇒青森県青森市本町5-4-15営業時間⇒昼の部 11:30～13:30(土・日・祝 定休)夜の部 19:00～日の出(日曜定休)
七十一杯目は、野辺地町にある「ラーメンハウス めんめん」の青ねぎラーメン 800円。スープ⇒ゲンコツ、豚足、トリ、野菜など味⇒ピリ辛のみそ味麺⇒少し硬めの細ちぢれ麺具⇒青ネギ、モヤシ、牛バラ肉住所⇒青森県上北郡野辺地町白岩向3-1TEL⇒0175-64-9772営業時間⇒11:00～15:0017:00～20:00（日曜 定休）
七十杯目は、十和田市にある「ひめます商店」のきりたんぽラーメン 730円スープ⇒豚骨、豚足、鶏がらを基本に野菜を加えたもの味⇒あっさりしょうゆ味麺⇒細ちぢれ麺具⇒きりたんぽ、鶏チャーシュー、メンマ住所⇒青森県十和田市奥瀬十和田湖畔休屋486TEL⇒0176-75-2505営業時間⇒8:30～18:00。
六十九杯目は、鮫町にある「海席料理処 小舟渡」の磯らーめん 850円。味⇒塩味麺⇒伸びにくい やや太め具⇒蒸しウニ、エビ、ホタテ、ムール貝など住所⇒八戸市鮫町小舟渡平10 TEL⇒0178-33-3821営業時間⇒11:00～18:00 [夏期]（月曜日定休）
六十八杯目は、中泊町にある「道の駅こどまり」の荒波ラーメン 1,000円。スープ⇒煮干を基本に数種類味⇒塩味麺⇒細ちぢれ麺具⇒イカ、エビ、カニ、ホタテ、岩のり、チャーシュー住所⇒青森県北津軽郡中泊町大字小泊字折腰内45 TEL⇒0173-27-9300営業時間⇒10:30～17:30
六十七杯目は、鯵ヶ沢町にある「食事処 なおじろう」のなおじろうチャンポン 1,155円。スープ⇒トリガラ、昆布、玉ネギなど味⇒塩味麺⇒中太麺具⇒サザエ、エビ、ハマグリ、つぶ貝、ホタテ、カニ、豚肉、モヤシ、玉ネギ、ニンジン、ハクサイ住所⇒西津軽郡鰺ヶ沢町南浮田町米山56 TEL⇒0173-72-5613営業時間⇒10:00～19:30 （不定休）
六十六杯目は、大鰐町にある「朝日屋 日景食堂」の中華そば 470円。スープ⇒イワシの焼き干し、日高産昆布味⇒しょうゆ味麺⇒中細ちぢれ麺具⇒チャーシュー、ネギ、メンマ住所⇒南津軽郡大鰐町大鰐大鰐55-2 TEL⇒0172-48-3430営業時間⇒11:00～19:00 （不定休）
六十五杯目は、五所川原市にある「麺そーれ」のなんこつソーキそば 650円。スープ⇒豚骨、塩タレ⇒豚、牛、トリ、サバなど10種類麺⇒沖縄製太麺具⇒なんこつソーキ、ネギ、紅ショウガ住所⇒五所川原市広田榊森2-9 TEL⇒0173-33-2431営業時間⇒10:30～15:00
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