ドキュメンタリー・情報 - 産業

ドキュメント72時間 「大都会ねずみパトロール」

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都内にある「ねずみ駆除」の業者に密着。春先には月に1000件もの依頼が舞い込み、24時間体制で駆除に走り回る。繁華街の飲食店にアパート、学校や病院もあれば、お寺・大使館からのSOSも。深刻なケースではねずみがコードをかじったせいで...+

小さな旅 「いにしえの炎 立つ~島根県 奥出雲町~」

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島根県奥出雲町は、古来の鉄作り「たたら製鉄」の里として知られている。砂鉄と木炭だけで作り上げられるたたらの技は、純度が非常に高く、良質な「玉鋼」を生むという。いにしえより棟梁(りょう)の「村下(むらげ)」の間で口伝で伝えられてきた...+

(C)NHK

世界入りにくい居酒屋(全70話)   22話分

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世界のどこでも、いい居酒屋は必ず、入りにくいオーラを出しまくっている。この番組は、世界の有名観光地にある「入りにくい店No.1」を徹底調査。地元ならではの美食・美酒を楽しみ、文化の違いに驚き、店の人や客たちとの会話から、その土地の...+

(C)NHK

ドキュメント72時間 「眠らないパン屋 聖夜の贈り物」

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東京・江東区の住宅街に24時間営業のパン屋がある。バターと生クリームをふんだんに使った「デニッシュ食パン」は、1日1000本以上を売り上げる。自分で食べるだけでなく、「プレゼント」目的で買っていく人も多いという。高級なお歳暮より、...+

(C)NHK

小さな旅 「ふるさとの種と~茨城県 常陸太田市~」

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茨城県の北部、山あいに広がる常陸太田市は、久慈川とその支流に沿って集落が点在する土地。南北に広い市内には“在来作物”と呼ばれる、この地で昔から作り続けられてきた作物が20種以上存在するという。山中でこんにゃく作りを続ける男性や、甘い...+

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小さな旅 「香箱に真心ぎゅっと~石川県 加賀市~」

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白波立つ冬の日本海に、にぎわいを見せる小さな港町がある。石川県加賀市の橋立漁港だ。浜を一色に染めるのは、「冬の味覚の王様」ズワイガニ。夜明けとともに漁師たちは水揚げに追われる。一回り小さいメスは、「香箱ガニ」と呼ばれ、子供のおやつ...+

(C)NHK/共同テレビジョン

ノーナレ 「荒海ゴールドラッシュ」

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高級食材である松葉ガニのゴールドラッシュに沸く冬の日本海。危険、過酷、不眠不休、でも月収は250万円と給料はピカいち。借金を返すため、高級車を手に入れるため、ギャンブルにつぎ込む金欲しさに、さまざまな過去を背負った男たちが集う。山...+

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ドキュメント72時間 「根室 “ほっこり弁当”冬物語」

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ニシン漁が始まり、冬の足音が聞こえる北海道・根室。港からほど近い24時間営業のコンビニは、昼夜を問わず客足が絶えない。人気の秘密はずらりと並んだ手作りの弁当や焼きたてのパン。名物の「やきとり弁当」は1日150食も売れるという。20...+

(C)NHK

ブレイブ 勇敢なる者 「硬骨エンジニア」

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原発事業で巨額損失を計上し、稼ぎ頭の半導体事業を分社化し売却する東芝。2兆円といわれる資産価値は30年前、一人の男から生まれた。元東芝社員・舛岡富士雄は半導体記憶媒体フラッシュメモリを発明。開発を強引に押し進めたが、それは当時あま...+

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小さな旅 「白銀まばゆし 甍(いらか)の波~新潟県 阿賀野市~」

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五頭山麓(さんろく)に広がる新潟県阿賀野市。町を囲むように阿賀野川が流れるこの土地では、良質の粘土がとれる。古代の土器が数多く発掘されるなど、古くから焼き物の生産が盛んに行われてきた。特に作られてきたのが「安田瓦」と呼ばれる瓦。山...+

(C)NHK

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